चंडीगढ़, 29 मई: ( न्यूज़ हंट )
मुख्य सचिव सुश्री विनी महाजन ने पंजाब के निवासियों को मिलावट मुक्त स्वस्थ भोजन और आहार की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए शुक्रवार को फलों के बाजारों में कृत्रिम पकने वाले कक्षों की स्थापना, खाद्य अपमिश्रण के खिलाफ कार्रवाई सहित कई उपायों की घोषणा की। और बच्चों के आहार में शुरू से ही चीनी, नमक और तेल की कमी।
सुश्री महाजन यहां सुरक्षित भोजन और स्वस्थ आहार पर सलाहकार समिति की राज्य स्तरीय बैठक की अध्यक्षता कर रही थीं।
उन्होंने एकीकृत बाल विकास सेवाओं (आईसीडीएस/एमडीएम) के तहत बच्चों को स्वस्थ और सुरक्षित आहार प्रदान करने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) को महिला एवं बाल विकास, स्कूली शिक्षा और खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभागों के साथ सहयोग करने का सुझाव दिया।
मुख्य सचिव ने अधिकारियों को खाद्य पदार्थों में मिलावट की नकली गतिविधियों में लिप्त लोगों को पकड़ने में पुलिस विभाग की मदद लेने की सलाह दी.
प्रमुख सचिव, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण, हुसैन लाल ने खाद्य मिलावट करने वालों को पकड़ने के लिए इंटेलिजेंस विंग से इनपुट का उपयोग करने का सुझाव दिया।
कैल्शियम कार्बाइड के उपयोग से कृत्रिम रूप से पकने की व्यापक कदाचार को रोकने के लिए, सुश्री महाजन ने राज्य में फल मंडियों में कृत्रिम पकने वाले कक्षों को स्थापित करने पर जोर दिया और संबंधित विभागों को बिक्री और खरीद में शामिल संबंधित व्यक्तियों को शिक्षित और संवेदनशील बनाने के अलावा सभी आवश्यक सुविधाएं विकसित करने का निर्देश दिया। ऐसी सुविधाओं के बारे में फल की।
अतिरिक्त मुख्य सचिव (एसीएस), सामाजिक सुरक्षा और महिला एवं बाल विकास, राजी पी श्रीवास्तव, ने बताया कि चूंकि कोविड महामारी के कारण आंगनबाड़ियों को बंद कर दिया गया था, विभाग लाभार्थियों को घर-घर सूखी सामग्री वितरित कर रहा है, जबकि क्षेत्र के कर्मचारी विभाग लोगों को खाना बनाते समय चीनी, नमक और तेल का कम इस्तेमाल करने के लिए भी जागरूक कर रहा है।
इससे पहले, आयुक्त, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, कुमार राहुल ने बैठक के एजेंडे के बारे में बताया, जिसमें खाद्य व्यवसाय संचालकों के पंजीकरण / लाइसेंस और राज्य में खाद्य मिलावट के खतरे को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विंग द्वारा चलाए गए विशेष अभियान शामिल हैं।
उन्होंने समिति के सदस्यों को ईट राइट चैलेंज सहित अन्य एजेंडा मदों से भी अवगत कराया, जो अमृतसर और लुधियाना के दो जिलों में चल रहा था, 2020-21 में खाद्य सुरक्षा विंग द्वारा समय-समय पर निगरानी अभियान चलाए गए, पहियों पर खाद्य सुरक्षा जैसी विभिन्न गतिविधियों का विवरण दिया गया। राज्य के विभिन्न जिलों में चलाया जा रहा है। उन्होंने बताया कि हालांकि कोविड महामारी के कारण खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन जैसी गतिविधियां बाधित हुई हैं, ऑनलाइन प्रशिक्षण सत्र प्रदान किए जा रहे हैं, जिसे आने वाले दिनों में और तेज किया जाएगा।
इस बीच, एसीएस कृषि, बागवानी, खाद्य प्रसंस्करण और शासन सुधार अनिरुद्ध तिवारी, सचिव स्कूल शिक्षा कृष्ण कुमार, अतिरिक्त पुलिस महानिदेशक आरएन ढोके, पंजाब होटल और रेस्तरां एसोसिएशन के अध्यक्ष अमनवीर सिंह, क्यूए प्रबंधक नेस्ले इंडिया लिमिटेड मोगा रघु वक्कियाल, और निदेशक लैब खाद्य एवं औषधि प्रशासन रवनीत कौर सिद्धू सहित अन्य वरिष्ठ अधिकारी बैठक में शामिल हुए।
